摩卡壶 电磁炉 好物 | 花几百块钱可以达到几千块的效果么？
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我每天的早餐都不一样，唯一不变的是拿铁。夏天我喝冰拿铁，其他时间喝热拿铁。
意式浓缩咖啡加牛奶，咖啡与牛奶的浓郁香气，爽口美味。
这款“”双阀高压摩卡壶出现在我拍摄的很多照片和视频中。
从开始到现在，我一直在微博上推荐，如果空间和预算都不够，又想喝到最般浓郁的咖啡，用“”双阀高压摩卡壶就好了。
而且时隔一年半，我们终于有机会让这次合作成真，趁着今年淘宝年货节，我们进行了比店铺活动条件更优惠的团购活动。
为何选择比洛迪？
世界上第一台摩卡壶就是比乐蒂生产的，也就是说现在所有的摩卡壶都要称呼他为“父亲”。据统计，意大利90%的家庭都有摩卡壶。特色是比乐蒂咖啡机。
请叫这个爸爸。
这位意大利人于 1918 年创立了比乐蒂公司，并于 1933 年与公司设计师 Luigi de Ponti 一起发明了摩卡壶。
摩卡壶的原理，是用喷灯加热下壶的水，使之变成蒸汽，再利用蒸汽压力将水上升至导管，穿过装有咖啡粉的过滤盒，萃取出咖啡精华，再通过导管继续上升至上壶流出。
只要看到八角形的锅，或者“留着小胡子的小男人”的商标，那就是“”。
我应该购买哪种型号的 ？
“”淘宝旗舰店目前有多个系列，颜色、价格不同，我应该买哪个呢？
不用想，就买这个团购里的“双阀”吧，跟经典款相比，双阀贵了点，干嘛买呢？
除“双阀”系列外，“比莱蒂”其他摩卡壶均为“单阀”，因为摩卡壶是采用高压萃取水蒸气的原理，“双阀”的压力和温度更高，萃取更充分。
我拍的照片里，因为“双阀”的设计，萃取出来的咖啡油比较浓，用“单阀”的摩卡壶很难达到这样的效果，我们的目标是买一个能萃取油的摩卡壶，如果不能，就别花这个钱了。
当我要买摩卡壶的时候，我问过一个开咖啡店的朋友，她告诉我：“一定要买双阀的。”我就买了，结果发现多花的钱是值得的。
“”的“双阀”摩卡壶，可以萃取出堪比意式咖啡机的“crema”，也就是说有类似的口感，而且如果有奶泡器的话，还可以制作拿铁艺术。
如果你喜欢拿铁、卡布奇诺等意式咖啡，那么就买这个吧，这是最经济实惠的选择。
如何用双阀摩卡壶煮咖啡？
制作咖啡的步骤
这四个步骤看似简单，其实还是有小技巧的。别担心，我会一一为你分解。
第一步
注水
在商品详情页，有非常详细的视频，可以复制淘宝密码：$$观看，看完就很清楚了。
不要加太多水，否则咖啡液很容易从壶里喷出来。也不要加热水。
如果是热水的话，旋转的过程中上下锅可能就没法夹得足够紧了。
第 2 步
粉末
用勺子加入咖啡粉，稍微刮一下摩卡壶 电磁炉 好物 | 花几百块钱可以达到几千块的效果么？，实际操作中我经常不做稍微刮一下这个步骤，感觉对成品影响不大。
但要注意不要压紧！摩卡壶不是咖啡机，粉是需要压紧的，如果粉压得太紧，下面的水可能没法透过咖啡粉，就萃取不出来。
步骤3
烹饪
把上下锅拧紧后，就可以加热摩卡壶了，直接用明火煮就可以，不过要注意摩卡壶底部比较小，不一定能放在煤气炉上，需要买一个类似的支架：
在“比拉迪”淘宝旗舰店有售，售价15.9元一只，淘宝密码为：₴₴。
也可以用电陶炉，我用的是“比拉迪”经典款电陶炉，159，如果住宿舍或者不方便用明火的话，可以买一个。
淘宝密码：€€
⚠️
不能用电磁炉啊！
电磁炉是靠磁场加热的，但是摩卡壶是铝制的，没有电磁感应，所以不能加热。
使用什么咖啡粉？
如果你是第一次使用摩卡壶，又没有熟悉的咖啡师或咖啡店，可以尝试自家的摩卡壶专用咖啡粉。
如果你现在购买“双阀”摩卡壶，可以用79元兑换原价159元的咖啡粉。
我喝的是蓝色那不勒斯，用它煮出来的咖啡口感丰富，香气浓郁。
如果你有熟悉的咖啡师/咖啡馆，你也可以请咖啡师帮你磨咖啡豆，但要注意研磨的程度。
建议使用比一般手冲咖啡更细的颗粒，类似细砂糖的粗细，不同摩卡壶可能会有细微差异。
特别重要的是不要磨得太细，否则水无法顺利通过粉层，导致含有水源的加热段内部压力迅速上升，可能损坏摩卡壶。它非常细，所以不要用粉锤来填充和用力按压。用手指轻轻按压即可。
——摘自知乎@Ray
其实没那么复杂，你可以去咖啡店跟咖啡师说：“我需要一袋咖啡豆，请磨成摩卡壶用的粗细。”
专业的咖啡师知道该做什么。
另外咖啡豆烘焙度建议使用颜色较深的混合型或者SOE，更符合摩卡壶较为浓郁的口感，不建议使用浅烘焙的豆子。
注：SOE 代表由单一产地（地区、庄园）的咖啡豆制成的意大利咖啡。
看到这里你可能会说，这太麻烦了，要注意这要注意那，还得配咖啡粉和支架。
其实只要你真正做过一次，就会上手，一点都不麻烦，5分钟就能做出脂肪含量高出一倍、非常接近原味的咖啡，再加点牛奶，一杯美味的拿铁就做好了。
至于要一起买的东西，首先这次有摩卡壶本身的团购，如果预算够的话可以和电陶炉一起买，如果预算紧张但是能用明火的话可以花15.9元买一个支架。
至于咖啡粉，「比耶洛蒂」特制咖啡粉每罐250克，双阀双份摩卡壶每次使用约13克，可使用约17-18天，每天花费约4-5元，两份一份，每人每天只需2、3元。
一杯美式咖啡就这么点钱，就算想要一杯拿铁，250毫升的牛奶也要5块钱，绝对比星巴克或者普通咖啡店便宜……而且还能享受油脂喷出来的那一刻。
Clau x 独家团购优惠
我得到了这两样东西
这款双阀高压摩卡壶在新年期间有售，2杯装售价425元，4杯装售价541元。如果参加Clau的团购，确认收货后可以返还25元，不用再购买咖啡粉了。
我个人的建议是买2杯，和亲朋好友分享，或者像我一样一个人喝，早上需要提神的话就喝2杯就行，我一般会泡两杯拿铁，早上一杯，喝完带一份去办公室早上再喝，这样真的省钱……好久没去星巴克了。
⚠️
店铺也有自己的免费活动，有些活动可以共享，有些活动不可以共享，具体详情请咨询客服。
最后，我想特别讲几点。
这也是人们常常问到的问题。
❶ 为什么我的锅会溢出？
首先使用明火的时候，火不能太大，中火或者小火就可以，而且火焰不能越过锅底，不但会烧焦手柄，而且火太大会导致萃取速度太快，溢出锅底。
很多人没能控制好火候，导致壶里溢出，甚至咖啡溅出来，这是很危险的，也是人们说摩卡壶不好的原因。
任何产品都必须以适当的方式使用，所以记住要使用中火或小火，最好不要离开炉子，这几分钟真的无关紧要。使用电陶炉时也建议使用低火设置。
我个人有个小窍门，在咖啡液萃取出来之前，摩卡壶会发出“咕噜咕噜”的声音，这时候我会特别注意，在咖啡液和油都萃取出来的时候及时关火。
❷
摩卡壶是铝制的，对身体有害吗？
“”采用的是食品级铝合金，所以完全不用担心。
❸
为什么咖啡冲泡很久之后，却没有咖啡液呢？
这种情况，要么是你把咖啡粉压得太紧，水过不去，要么就是咖啡粉太细，水过不去。
两者都会导致加热段内含水份的压力急速上升，进而损坏摩卡壶。当你冲煮了好久，闻到一股焦味，却依然没有咖啡液萃取出来时，应立即关火，将壶内的粉末放回原处，再重新开始。
❹
为什么我煮的东西听起来像火锅水？
煮出来的咖啡很稀薄，跟上面的情况正好相反，说明咖啡粉磨得太粗了。
我写得这么详细，是因为我知道有些人买了之后，会跑来这里问问题，问“你说了这么多，但是不像我做的”。
对于任何产品，都必须遵循使用说明。无论是几百美元的摩卡壶，还是几千美元、几万美元的咖啡粉，都是如此。
我家的汇家咖啡机6000多块钱，算是家用的不错的咖啡机了，但是有一次就是出不了咖啡液，后来才知道是换了咖啡粉，新的咖啡粉需要粗磨才能萃取出来，只好重新调一下磨豆机才能用。
所以下单暂时是开心，但要做出好的咖啡液，还是要花点心思的，我做团购就是为了大家省钱，也不能偷懒，所以还是得做。
最后我们再来回顾一下这次团购。
Clau x 独家团购优惠
我得到了这两样东西
这款双阀高压摩卡壶在新年期间有售，2杯装售价425元，4杯装售价541元。如果参加Clau的团购，确认收货后可以返还25元，不用再购买咖啡粉了。
我个人的建议是买2杯，和亲朋好友分享，或者像我一样一个人喝，早上需要提神的话就喝2杯就行，我一般会泡两杯拿铁，早上一杯，喝完带一份去办公室早上再喝，这样真的省钱……好久没去星巴克了。
⚠️
店铺也有自己的免费活动，有些活动可以共享，有些活动不可以共享，具体详情请咨询客服。
可以在元旦节优惠的时候一起买（这部分没有团购价，元旦节促销已经是最强的了）。
经典电陶炉（151元起）
淘宝密码：€€
预算有限且可以使用明火的朋友
你可以花十几美元买到这个支架。
淘宝密码：₴₴
最后肯定有人会问，为什么不在商店里订购200多元的单阀，而要订购昂贵的双阀呢？
如果你只是想喝咖啡，那没问题。但如果你没有空间或预算买咖啡机，又想喝到浓郁的咖啡，只有双阀才能做到。
大家可以按照自己的需求选择哦。《》是我很喜欢的一个品牌，他们很少做团购，这次能有团购价还送一大罐咖啡粉，很感谢，希望大家也喜欢❤️
